La Bicyclette propose aux enfants pendant ses horaires
d’ouverture 8h - 15h30 deux repas : la collation du matin et le repas de
midi.
La
collation
Une petite collation est proposée aux enfants à 9h.
C’est un complément au petit déjeuner, composé d'une petite quantité de fruits,
de légumes ou de biscottes. C’est aussi un moment pour inciter l’enfant à boire
de sa gourde : eau, ou eau chaude avec citron en hiver. La Bicyclette prévoit des achats de collation chaque semaine.
Les repas de midi sont fournis en liaison chaude par coopérative l'Indispensable, un traiteur genevois, local et bio. L’équipe éducative veille à collaborer quotidiennement avec le
traiteur afin d’offrir aux enfants une alimentation adaptée, variée et
équilibrée. Un contrôle de la température des repas est fait quotidiennement à
la livraison et avant le service. Les repas sont adaptés aux besoins des
enfants et privilégient les apports en fruits, légumes, féculents, protéines et
céréales au détriment des sucres rapides.
En cas d’allergie ou intolérance alimentaire, l’équipe
encadrante est informée des aliments à éviter, des risques encourus en cas
d’erreur et de l’attitude à avoir dans une telle situation. Une fiche sera
dûment remplie par les parents à l'inscription de leur enfant. Un certificat
médical peut être demandé aux parents si l’institution en ressent le besoin. En
cas de régime basé sur les croyances religieuses, philosophiques (végétarien)
ou autres, nous prévoyons des menus adaptés dans les mesures du possible.
Toutes ces informations importantes sont notées dans
le dossier de l’enfant remplie par les parents lors de l'inscription.
Livraison
et matériel
Le repas est transporté dans un container isotherme et plusieurs barquettes thermoformées qui assurent la température optimale de la nourriture.
Lieu
du repas
Le repas est pris à l’extérieur dans le canapé
forestier : un endroit aménagé avec des rondins de bois qui servent de petites
tables et de chaises individuelles. Il n’y a pas de toit, mais en cas de
mauvais temps, une bâche est tendue au-dessus pour se protéger de la pluie.
Pendant l’hiver, il est possible de manger dans la roulotte ou dans le Centre
nature.
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